 Les recettes
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Recette Poulet alla arrabiata
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Poulet alla arrabiata
Recette pour :
4 personnes
Ingrédients :
- 4 belles cuisses de poulet
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 30 gr de beurre
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 1/2 verre de vin blanc sec
- 1 bol de coulis de tomate
- 1 brin de romarin
- persil haché
Recette :
Faire revenir dans le mélange beurre-huile l'oignon et l'ail hachés. Ajouter les cuisses de poulet, assaisonner et faire dorer de tous les côtés.
Mouiller de vin, laisser évaporer puis joindre le coulis de tomate et le romarin.
Laisser cuire à feu doux 35 mn.
Servir saupoudré de persil.
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