 Les recettes
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Recette Salade Hawaiienne
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Salade Hawaiienne
Recette pour :
6 personnes
Ingrédients :
2 oeufs durs
200 gr de morceaux d'ananas en boîte
125 gr de queues de langouste décortiquées
450 gr de petits pois
150 gr de riz cuit
1 pincée de curry (facultatif)
1 petit oignon
1 botte de persil
12 cl d'huile
5 cuillères à soupe de jus de citron
sel, poivre
sucre
Recette :
Faire une vinaigrette avec l'huile, le jus de citron, l'oignon émincé, du sel, du poivre et du sucre. Ajouter le persil et les oeufs hachés.
Incorporer les morceaux d'ananas, les queues de langoustes, les petits pois cuits et refroidis ainsi que le riz. Mélanger délicatement le tout.
Selon le goût, ajouter du curry. Laisser reposer 1/2 heure et rectifier l'assaisonnement.
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